/ Z: Q, k) C+ B9 Y# A( b( o- Z8 y, X. {2 @/ I
- g- e3 r" W& @6 o) a
( u% w0 B! X& Z6 h; E
营养师私房话:山药是中医推崇的补虚佳品,富含黏蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品;莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供应,还能改善皮肤的滋润感和色泽。
M9 O8 u F! Q* b: J- H2 \
4 T& K/ b4 i) ^. ^/ X 叮咛:不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶,以免影响食物中营养物质的吸收。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝。
5 L* v6 G* F! F
1 ^: }# O, t; o. F 原料:山药、青笋、鸡肝
3 i8 L K' W* C% }! w. H7 {4 S3 Q4 m/ T, m
调料:盐、味精、高汤、淀粉
% O5 E) n) I. ~: y, @2 v' z& J
" Y; u1 M5 p; @% Y5 l
做法:
8 [- Y/ M' F3 K2 s4 F- a9 S* u) H4 Z# [' D4 }; r5 { }4 d
1、山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝洗净,切片待用。
( G! [! f! `, _) f
9 J5 ?( ?6 a8 g5 t* J
2、全部原料分别用沸水焯一下。
8 j! H# L0 ~; h/ S& S- X
( d- p o0 v% J8 l9 U! A 3、锅内放底油,加适量高汤,调味后下入原料,翻炒数下,勾芡后即成。