8 Z7 ^: X3 K+ G9 i: C2 X* d   金屋藏娇这个菜名易引起误会，因这个菜是选用了番茄、猪肉滑做主打，猪肉滑酿番茄。番茄金红，猪肉滑酿在番茄中因酸性原因特别嫰滑，所以此名并非引人想入非非！ 9 H7 |/ ]0 L) U/ [; o  [1 O4 \
　粤式私房菜式的特点是取材易，用料可粗可精而制作要求精致。给大家介绍的金屋藏娇的制法简单又美味可口。 # T9 J' c  a% u- j
用料：番茄10~12只，猪肉滑200克、虾米50克。 / R$ v% i# Q8 U
辅料：龙口粉丝75克、白芝麻30克，香葱二条。
  r; M; w4 B% {5 ]制法：: C9 S5 n" q, [) T! A
　　1、  粉丝用温盐水泡软；. L% n+ A7 H8 ?8 C, `) l
　　2、  白芝麻用微波炉加热90秒左右（或下锅炒香也可），虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用；
% X9 ?1 ?9 n; |+ n　　3、  香葱切花，香菜洗净原条；
1 W; c0 Q' M( V! i0 i% P　　4、  番茄原个在约4/5处切开，将里面的肉除净放入另一个碗内备用。上盖须盖好不能弄乱。0 d* O1 y7 f- C+ |
　　5、  将粉丝铺好在碟内，然后将番茄酿上猪肉滑后在碟内排放好；
& `: s2 ]: I/ E: @- ^. [, ]& C　　6、  大火下锅蒸7~8分钟后，洒葱花，将小碗内的番茄水加糖、盐、鸡精勾薄芡淋在番茄上； : t: Z0 H: O% U8 u8 X! Y  X# I% G, s8 W
　　7、  出品前用开水略烫熟番茄上盖盖好形成完整之“金屋”，一个充满幻想的金屋藏娇就做好了！

图文不相同啊？？？？

可能是番茄做成的盖，里面是主料。

好复杂哦！可能会做不好哦！！