。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天    g9 v. \; {2 b+ I6 I
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　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  - @2 S  x# u* e" d6 W. a$ a5 m
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. E' B' H0 G  W2 r/ q* j/ n　 腌了半天后，挤掉水分   * r' i1 L2 L0 @0 c: g' c. C
  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  ! |  i% Y' h5 s% w4 F
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4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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7 \) V# i' m! b$ M4 @% `- g5,辣椒面，盐，味精  
, |6 C/ b; h7 `4 Y5 |* S　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  
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- T' u  J6 ]/ w* l7 Y4 Y1 |3 X/ p) A7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  
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8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  ) O/ n( [2 ~. H. M4 W

! \2 @6 J. f; s  k9,整棵都抹好了  
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10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以    Z: E' Y/ r; Z
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11,装盘  
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我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？