玉米蜂蜜煎饼[6P]
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烹制方法（二人份）　
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8 ]8 Y4 y7 c1 D' g　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋  v# @- v' K  E* q( V* [6 w" w* g

" A* c. J- k5 k. ?! }　　调料：油、细砂糖、蜂蜜& i/ q- N( [' Y/ f$ v4 U6 q
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　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。& }+ J. g( x* W# t" i# d4 l7 _

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　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。. p: ?1 u9 f3 Y; T
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4 B$ T% Y& f5 U　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。* T! Y% L$ `9 M1 b+ X
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$ b- N' m6 S. k　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 ' R; v) @: A" O  X1 H. p
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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 - b& @% _* d9 T5 J& i
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　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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　　厨神贴士
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
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7 ~7 u3 n2 r, `8 P! u8 y　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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* d4 K8 p+ o% o& h$ a& E6 I　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变