做法： 1 b4 j; _7 d8 p- a

3 I+ J' G' I( D5 y    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。 1 f3 }, L$ I& \$ s  @3 p

. y1 v1 W- o; `. j: \* t    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）6 W3 e2 M% m/ H/ o- G

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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。( K2 {! q0 k7 \% w* v" p  \4 n
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样子真是好啊" o6 L) S' ^* u) q2 O- G
据说狮子头属扬州的好7 m8 H+ Y, n. v
不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的