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: X9 y/ r' C3 j2 R5 e烹制方法（三人份）　
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    材料：猪绞肉(100克)、冬瓜(500克)、清鸡汤(2杯)、红萝卜花(6片)、姜末(半汤匙)
' q* t5 w1 L$ L+ i+ n5 F( ]) R　　腌料：盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)、生抽王(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)  ~2 T9 p0 d; C1 }
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)( C5 Q( F, ]' D+ M2 |) \/ H4 U

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( ~9 t2 M, i7 F9 Q* d, T  \* u* s1 茄猪绞肉置入碗内，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制15分钟；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。8 ~. Q0 Q+ e/ L  {& l6 \5 p( \
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2 冬瓜去皮和籽洗净，一半磨制成蓉，一半切成丁；红萝卜去皮，刻成梅花条，切成花片。* @0 Z7 c+ Y* ?2 n: b: p
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8 o& g6 g3 A# {3 烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末，直至肉色变白，注入2杯清鸡汤搅匀煮沸。# q- m* e, j* f' ~9 M6 G  d; t

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4 倒入冬瓜蓉和冬瓜丁，与锅内食材一同拌匀，以中火煮至沸腾。
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9 I0 Y; W9 A& Z0 \8 Q5 放入红萝卜花拌匀，加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3汤匙香油调味。
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6 淋入生粉水勾芡，便可起锅。 , R' Z. J0 X3 A& }( m( |
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! k6 m+ t( Y, Y, {7 O  }7 T4 ]　　1、冬瓜羹的材料可因个人口味而变化，可加入火腿末、青豆粒或蟹腿肉等食材，尤其加入青豆粒后，汤色会鲜翠欲滴，非常漂亮。
$ k1 r2 {  |+ m　　2、冬瓜一半磨成蓉，一半切丁，烹调成菜后，不仅可以喝到浓浓的冬瓜羹，还能吃到软滑的冬瓜丁。. q, [9 g6 d2 }2 g
　　3、冬瓜羹一定要用鸡汤或高汤来煮，吃时才会鲜美香浓，用清水来煮，冬瓜羹会淡而无味。! G. k9 }( N9 U# S$ Z
　　4、猪绞肉先腌入味再下锅炒制，尽量将肉末炒散，可使冬瓜羹入口更为顺滑。! D) U( `* r5 g" ]; v, e& E

这个汤，清淡的很好喝哦，味道也不错，谢谢楼主的介绍

荤素搭配营养均衡，是道清心可口的菜肴，材料和制作方法都非常的简单，冬瓜清火利尿是夏天的上佳食品，谢谢大大的美食！马上准备材料，晚上就做这道汤啦！

这个回家可以试试，不知道MM做得好不好吃，MM比较可爱

连续吃上一个月可以减肥，晚上吃一顿就好，我试过冬瓜肉末粥，瘦了几斤。

不错，不错！( H3 S4 {: i5 \' u+ Q+ X
看起来很美味！  N# d1 k2 ?* o( }, b4 }8 f( W, u6 s
是道清心可口的菜肴！

秋冬萝卜赛人参，这样的汤对身体大有好处，多多支持