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烹调类别：烤  
; i7 r/ M. r. X0 t% x2 P) v菜系：川菜  ' L+ u, n# X$ v1 y) K

7 v  P9 N0 U( _$ }食材类别：牛羊肉 味道：麻辣  , \, }( Y* d: N
% S. O8 S6 v2 i% J# z: v5 j. J
适宜季节：夏    8 Z# {8 g) C8 d, w' i' a
4 q! O3 F4 i" ~; Z  T
菜名：  
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% W$ `. _% m- x  S6 P菜系：川菜  " Y1 n( ]$ F3 Q1 |

0 j/ ]2 o3 ~( d+ z- S) D) Y色香味：鲜、香、麻辣  $ t, p# i! t) L0 U: N
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主料：牛脯。  # E6 q, o* H6 L$ x

3 K$ R" i0 I. u. P辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。  
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制作：  
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  c; `, N! U. n# a. j1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；  
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' V2 ]9 c4 J* q2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；  6 R1 K5 j# r2 z* p

2 T1 V9 d2 l1 R" L7)收干汁，菜成。

碗里面的像粉丝的东西是什么？楼主说的材料里没有哪个是丝状啊？

这个可不可以做出来呢，谢谢楼主，我一定学

楼主没讲解清楚，看图片不象是川味牛肉，倒象是牛肉面．

楼主,你介绍的太不详细了,让人咋去做啊,就是爱吃辣,才冲着你的川味来的嘛.