焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 * L9 U6 C/ A( k: u& l. O
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 + j7 m- {, Q( e$ E% L! f2 L

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6 Y# U% \" |6 |% e【模具】
# x& x" u  K: D6 e$ K烤网1个。 2 m! p2 N* m0 s! I
【做法】 1 M: k1 b" {$ V. B2 A
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 9 l) H/ ~, Q+ ^6 a
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 / X# I0 D& b% u, c( n" [
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
/ w) g/ O, j! c4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 ) t9 Q+ h+ O6 z6 ^' J) q" b
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 ! ]+ G% H: h% F( n  s5 M( U, d8 Z
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【烤制】
% w& v+ b+ L, d) ~( i$ r烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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" E) u( y0 E& p' c4 i, T3 }[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]