香菇酿豆腐

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:25 只看该作者

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香菇酿豆腐

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& T% f5 G; a* a4 c' \6 e( m

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量
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制作方法： 2 M2 k# G, n8 B$ K/ k
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(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
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(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料 + j5 m% J i* X8 d

(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 . [1 b O9 P- R0 Y& x; c- ^9 N- O
9 C8 v' v, f2 N2 `3 F
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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