步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看7 e2 T7 i& l9 M2 \
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) s9 p' C" q) P5 R. x+ \步骤二：肉切丝% z8 L' e% Y0 {/ p
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, d2 x) {- k: p2 j& Q: i1 I8 [$ o: y( ?3 K; D
步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会
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步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水: D& `; U8 x% [5 J+ h& p( ~3 \
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, R) W2 r1 h2 W, \) v步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩
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  g  v4 H7 N/ e, a步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒2 L' |' H+ T8 T+ [
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" S& @7 {( }! k- }步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅( b% P* D/ N( q; q4 L1 c

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步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里; A5 [7 D4 I; Y% }6 Y, f# V5 r  E
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谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!

块忍不住拉~~~我在北京上学的时候特别喜欢吃着东西~一盘京酱肉丝，两碗米饭~~别提啦~6 ~# Q& s+ Y* d1 Z8 c
现在一桌子菜，可是没有那时候的感觉了~没有那么香~$ P) ?( I. m+ k
谢谢搂主，能让我在有这样的感觉~改天有时间自己做，应该也不错~
1 k6 U* s$ g5 @8 M6 |$ k2 t再次感谢搂主的京酱肉丝~~