[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量
( y2 q2 |1 E) u# a/ s
* O/ V. N, g+ ]& u3 ~0 G, G做法：
: E- J" L8 l0 v$ R7 U 6 T9 _4 ~$ l% f
1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
' X: z: E4 w2 ~) t2 C/ v2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br /> ! g$ d2 B% Z2 m& H8 ?' o) U- D, B
3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。0 X6 m5 z3 B! s7 M$ j& @
: l3 H) n* v* b, b( S3 E
4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。- S: ~; M; s* s5 h+ Q
( _' M! D/ ~6 _. C0 u5 c6 C' R
超级啰嗦：
5 c" @7 w+ C: a
5 T% W) C3 A9 G7 ?) e& z! G( N**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。- U, @! s9 T# t

& l. u0 Q, o. S; L' O6 T**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。& p# @6 u2 u# [/ X" Y* f& L9 @
; O0 ~( M% z2 @$ A
**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。( u/ O" c' B4 E* R' d1 c2 U
1 J* l5 H$ o$ Z
**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
: I/ F$ k1 f. {9 ]( W5 r# L 2 U5 S2 p) M' H, D& e0 |+ v
**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br />
' H% r2 K$ J) y**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。
+ l' a' T) {: x$ F, ^" Y! i$ v; ]: r' i, p% U5 S% `
5 S: c( x5 F* c( I5 K" j, u
4 o  N2 b. ~1 f. _

0 E- l: K% p+ @& U: G6 ?0 u. `, S, U. ]; M% J6 |' ]
5 v4 k& E( ^( R3 }: h' ^* G