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1楼
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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条6 H7 W5 B* T3 J
大葱
- \# C' Y% g2 D, T0 e5 k, s2 [0 V* R炒出的菜会很香6 d* N8 _+ ~# p
 - D; I$ r- R4 i& \7 v
这是西红柿和青椒
% o2 f1 o) h# D- \2 H是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看/ @ P) F, e7 |3 ]( Q2 P' Y( v
5 r$ \; t* Z) z0 \# _( l7 J看这肉% T" e8 p; z6 Y! R4 z# c a
色泽很好哦$ ?+ X! ?1 t4 [5 p- Q
这是拜托卖肉的大伯给挑的
8 d" v" @; S# I
) ~, V( ?+ t$ o& g. ~菜配好了; W1 c/ l+ X6 a! c: e/ c* n
四个碗一起挤在刀板上
' m, G6 P/ ~5 {8 b: e% b那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒
+ o. P h+ K4 F6 P- R: r$ |
6 d+ \, c5 h5 z/ @# C" t3 i# |先把葱前面白的段子
; ?' _* W0 P. K! y还有姜，八角，红椒: I2 @$ [# r6 q
一起放到锅里大火炒
/ k3 D& z( b; [$ c* g! [ J4 u v直到炒出香味0 W2 C* G P3 W" `, w) [
9 W0 p* i: L* I- |8 I7 }+ x1 A6 ?4 p好了，可以把肉倒进去了
) O R% F' B+ `" v5 q9 @9 J$ \. T % y5 P( x8 \1 b t9 f, L) w
那谁谁，先把口水擦擦9 a+ o* U9 d0 t3 F2 n7 f
该放酱油了哈~) r* m0 Y" \3 g& ^
放酱油是为了使颜色更加好看6 t2 E! j: v; f
还有味道，也还不错的哦/ h, ?$ p/ d Q2 A4 F7 v
放多少，看个人喜好
2 I$ z% C7 o! q4 D. i. g f 3 j9 D* T3 k$ s2 M- i" N4 D
看看效果~
( y9 p' x' z7 S0 I怎么样？这样是不是好看些了
/ h I7 `, s# M7 X不过一个激动，拍的有些糊了6 x; P! D9 t- @ s6 t& R9 u
嘿嘿2 T. f) S+ C$ R. m/ d
6 K- W4 ` A5 s3 T$ K) H% _炒个2分钟左右
0 G" W( D/ k* x* h就可以放水了( ?8 u9 e$ B$ Q# v5 B2 U- ^/ {4 }
放大约小半碗的样子
+ u7 O0 m2 f6 K
7 t$ ]+ O% l2 A& c; {2 Q看锅里的水已经沸了
. C" q" I6 I' ]$ `3 p; P9 W6 K; {% O发出嘟。嘟的响声的时候
1 [: p1 b2 z1 V$ \6 e就可以关火了
, w. y3 j2 G# W3 S# K- B* M把肉，料，连同汤+ ]$ ]. l1 A; e6 u
一起倒到沙锅里
0 C" f) u0 D4 ^* p + S) W7 N; ^& E: q" P A
再一次性往锅里倒水9 m# S: h7 N0 y9 [
要注意了。得一次性加够水啊
! f t; E: G" F4 M3 W2 }好了，现在就等着了
- T. M! D0 j% D1 z+ ]; p2 h要小火炖3个多小时, L: \( M0 s' p: D$ j2 S
这中间要注意的就是等水开了
; V) k9 G+ k2 ^; |5 k$ z( j就可以加盐了。多少看个人口味了
3 K: b+ ?( @5 k% c, c还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用
g8 G4 r! G% O: ^/ H/ P等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。, a& a1 w8 o$ G, w- [# M# x
; H0 X$ d6 Z- Z9 w" U
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