平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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5 d4 w+ l+ A( U之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。
8 g$ L! d/ N6 C  a. j6 O- e材料：
6 r3 p: Y1 q- D' B/ `: e鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 1 x# L) R/ C0 D- A! e# m0 @

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做法： ) f$ h- e! B8 p1 Q5 i
1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
0 O5 r- Z" y$ F2 S) Y2.鸭骨焯去血水。 : H# T$ _* {" t) |0 E: m
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, Z% U/ F* |( S  p1 @' C. h2 v$ h3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。
- s8 y0 ~% Y" V( l1 \4.煲好后，放入一勺盐调味。
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