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冬菇豆腐

lingpo

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冬菇豆腐

0 ^- M# s. r( d9 ?) h3 {! P8 I7 z' W2 v
材料：南豆腐200克、水发冬菇75克 、青豆100克
- |! C3 }) G3 q* v制作方法：
1 z5 N6 v3 W* z3 Q) h& X+ K9 c豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
. V9 X1 k' S8 ~2 e; z5 a锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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