先发张成品图！！呵呵/ V8 F3 N- `9 G* M9 w5 ?1 i. B- x8 Z
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材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的）2 S" I2 V& s! o) Q% {4 Q6 c
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0 Z7 v' @4 _  e; a% Z& Y$ m　　材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒( B4 k# i8 V) H& ]  J, |! R8 t
　　
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步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图" r" ?1 ~! Y& @$ B) D
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步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅! v1 }( b# x7 m$ i  a9 E5 s
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步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！
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步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！
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　完成！开饭！" Q! j! s4 f0 W' l4 O! f) ~

  h1 I# h* x( Z) V  b呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦
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- o' x* W0 q# g$ Z& o不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？
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你开饭了！我饿死了！纯支持下！！！

菜是不错好像有点油腻哦。谢谢分享。

这个叉烧和外面的是不一样，有点像红烧的。。。