16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 8 C" s- j4 O2 y

9 L) l1 K5 L, K- I# [% D/ \" h: I+ J) n. E0 e

9 p$ }8 b, r& Q4 l材料：2 D$ ~, m4 ^' Q. C( O+ p( L
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯# Y, W8 m5 n  a: L/ t$ w: x

! K& L9 V3 m/ q　　调味料：
/ D& D$ z4 J2 q5 p7 A' r7 G　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙" s9 E+ D) A4 v

9 a9 v. z+ Y+ o3 D$ T6 |" E　　做法：
% c) {! e+ Y2 I　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
3 b/ U8 x4 j; `8 Y　　金针花洗净沥干备用。7 P( _3 h3 G0 w- J& `% l; C
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。* E* J2 i% j4 N
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，4 C* y# I' z4 B6 C) R5 u# C
　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，& f. ^) }- U# C: W
　　焖约15分钟左右。
+ O$ n& W1 d% x; q2 R　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，5 N  `8 y$ \* {6 v
　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，% G+ N) E6 V: ?# N
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用