水晶草莓蛋糕

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材料：
6 q  A9 _; k; |, u# ^% y* U低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙( E5 C" _- p8 I! u( |2 \" p# D8 D
做法：
  Z5 O# K- y; {$ G# R4 x1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
2 g. w. p( E; l- C% v$ t* f, d1 U+ Q2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀: K7 D1 `: W* ]. C4 R# D
3 预热350F（180C）烤20分钟* O7 F4 Q* K" L2 `# e! ~; f# t  F# v
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~- G) a7 G: H2 R
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ 6 j7 Y5 X# [5 ^( m- L' R
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再秀一下' H& i/ G3 w7 G6 @0 ~6 m1 W+ ^, n
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切开来～