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/ U+ g2 J$ F- F2 a$ Q8 ?原材料：$ I1 ^7 ]& y  L9 M

" C+ h; n. P/ S; ?# X# Y草鱼一只（两斤左右）* x9 `" Q; b0 n; e, W5 J8 l- ?
番茄  4-5个（切成小块备用）- g+ x  t" v, K- k* T5 E* y! A# q5 `8 M
大土豆  1个（切成小块备用）
+ ~% G% |% ]- X7 G5 m6 ~4 k0 k姜片、蒜片、葱段  适量5 Y; i5 J2 J; t- Y" W8 e8 y
番茄酱  一瓶
) S0 d; H2 X. z盐、鸡精、白胡椒粉适量
9 @7 y) R8 X7 Y' a6 W: Z; h- k, O料酒少许6 l& M. ^) _7 Z# U; o+ d9 x( w1 Q
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制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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% I, A2 f) @5 v; v第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。5 p( I0 Y- G  V
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。& G1 k( E( V; {+ t& a% u

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7 P! ?# ?. P% k2 e; O1 ?" y' _第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。
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9 w- @5 a$ }, T+ n第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。( q+ T6 h' u9 A/ i

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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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- `) g% C) o# u8 E- `1 o9 j最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。$ C( e2 t# M1 m5 `: n0 i+ }7 _
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起