双萝翠芹汤

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- T% k5 }' m. l* f# Z  o+ t4 l原料：$ e' ?  n( ~" S! L
白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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辅料：# s+ g1 I1 l- ^$ X8 }- F
盐适量。
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( o3 e( @- u3 y4 H: e/ T做法：$ W/ p3 [  P7 W% _
1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。7 y3 v" N- q5 N7 p8 J( M# v' w
2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
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; F7 Y  I+ Y7 _3 Q5 b2 }: jTips：
+ z! Z  J% A& B2 [8 s一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。- F% b; ^! o+ k' }1 r' d$ f, s
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 5 R$ U0 C( J6 d

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特色：
$ f  y+ E4 E1 v0 a: z) D- [白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。