百香果冬瓜

/ z+ ^  O+ D+ k* A; c& N6 C

' k; s2 @! r: O3 w1 [7 p7 i0 @8 C6 N- q$ O9 n+ f: K/ A

# d1 a& O' {6 y/ [  S: H: m  @- @原料：& v5 x9 B# v% R8 z6 u) @9 x* Q
冬瓜600克, 百香果浓缩汁1杯, 话梅5粒
- c5 b& Q# _& O' t4 d1 I: q1 L3 d* L4 j
辅料：- u& R4 `9 Z6 c' ^4 g
盐1大匙
* Y. H$ ^4 X0 j# n7 F9 f+ H* g2 H7 }1 |; D4 E1 ~0 V0 ]: ^
做法：! F7 i1 y0 y, F3 s
1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。( w2 g- }" ]# F2 G; [- `% M/ J
2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
+ K$ R8 V" [5 _5 X# q+ c- E3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。
9 {6 ~0 g! d' E4 b6 F7 e
( t! ?6 t; ~, m. t5 fTips：; ~, o0 h9 u9 C' g5 D' C
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。