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# l, f, i3 R2 ?- U( J% o7 i原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗0 D1 T7 L5 x, U% D) ^+ x
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辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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: J% j  R1 G/ Z) T4 o做法：
- M: _- s- B/ ^1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。6 O$ m% n9 g, w6 T
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。, v% o2 z5 y3 \. ?
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Tips：
9 _# X. P/ t: m* v0 U9 p1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。, O$ H- u7 ?' x+ j+ \5 d2 `+ w
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈