[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 & ^' E1 Y5 ~# v4 e; r% U; ~
凉拌绿豆芽的制作材料：/ ]# n  K2 r, g  s
主料：绿豆芽8两0 Q% @: G9 L  p$ ~
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。8 _. S5 e; A$ ?, Z3 X+ Q9 \

+ x; m+ \# G, b) g) x6 M凉拌绿豆芽的做法：1 h& c5 @, x2 d$ H& m5 K
绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。