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* W- G" n; D) P+ e蒜茸開邊蝦
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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% {, e/ }2 v# M  o把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) 2 i# N0 q  I; J# k" @+ n1 g

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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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4 n1 M8 G/ I8 ?0 W一只只人字形排放好
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  }, W1 s: i& d全部排放好,水滾就可以落鍋.
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了
$ H, P: J& `( o: U- g5 p  c" n上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？