用料：4 s9 X& J' a0 }( L8 ~$ M6 k: k# W! D
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。- h8 B, p$ b6 l

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7 M( E, H( ?8 l$ e) u做法：
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3 W% O8 t* ~/ J" J7 D4 M8 R        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。2 b' V3 j' H) Q/ H3 O- m

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        倒入鸡翅翻炒半分钟! w$ Z2 {  s4 }6 D: g: s( }; y

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) f0 _* e: {- P8 [, G/ x! j  j        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。% Z$ c+ i9 R. e; ~: A) z9 b
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( s% a, J: e1 s8 W* d        撒上白芝麻即成。7 \! z! j) p& G% G5 X

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果然好菜，谢谢楼主分享！