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8 d5 X9 F. G# Y- d+ v" }材料：熟雞、火腿二両、鮮菇四両、津白一斤，薑三、* E- B  h: A  ]; [8 M

; J* N: K( x$ o& j' f5 p四片，粉絲一紮。
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% _1 J  J0 G5 x; N- k9 g/ @製法：（一）火腿、鮮菇出過水。+ w2 k- [2 Y" G0 L4 v" @

$ l7 K2 t- U) q3 n$ n* e4 L（二）砂鍋加油爆香薑片及切條津白，加清水一
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公升，沸後放入火腿、鮮菇中火煮15分鐘，加進浸過粉絲煮兩分鐘，下熟雞清鮮可喜。
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  h3 r  n  O/ z0 ~% D俺的感谢支持度太低了 看到帖子的朋友鼓励一下啊/ l- H- b# a4 s0 M5 L
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[ 本帖最后由 81W 于 2008-10-13 08:54 编辑 ]

津白是什么呀？标准学名是什么呢？想做没这个材料？

津白好像是大白菜的菜帮吧？大大的这道菜在冬天是非常受欢迎的，一碗饭一个热气腾腾的小砂锅，又美味来又热乎啊！制作起来是非常的简便的，只要你备齐材料，调好味后就是下锅烧啦！另外可以按照各自的喜好改放贡丸，鱼丸，猪手，猪肚等食材，是值得一试的佳品哦！谢谢大大的美食！

鸡汤里放点火腿 可以加加味 不过不能煮烂