原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许; Q) v6 Q, M# O6 \3 W/ \

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作法：鸡蛋打入碗中
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9 _$ _" A. V* Z6 t2 g- B  d/ }加入适量的盐搅打成蛋液
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% W0 B2 g; b! ?2 I- W8 t) S鳕鱼柳依照纹路切块- d8 k, p; u# g$ Q
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( h3 W$ i& v7 C) O+ c+ y) h先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑+ Q7 E& x4 ?' }( {. k
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) z# m* Z# E! B3 f3 N( _% O起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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4 W, X' Y/ c+ T7 H$ W* _炸至金黄时捞出控油
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  ^* h$ \5 f- ?& N同时将橙子一个切开
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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用; D, ~; W& I; ^0 I. J, L4 f

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在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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' G  o: C4 F: M5 q; K炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
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换个角度1 e# y4 J' r8 p  m( N
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果然好菜，谢谢楼主分享！