配　　料: 1、米饭一碗。8 T$ {$ M. o- R3 b  X
2、虾仁约一两。
  M8 O- ?" q1 b% J2 [0 r3、咸鸭蛋白三个，切丁。, b3 H9 Z6 o/ L. a& L  A
4、黄瓜约二两，切丁。
7 J9 K, ?! R& p. _  T+ w( E5、甜椒半个，切小块。: q; w. K5 D* {& |* n
6、蕃茄酱两大匙。
  y4 @- M2 S' \, K! @9 F3 k7、干红葡萄酒两大匙。+ d5 b8 l4 O- D+ n6 [1 r" w
8、白糖一咖啡匙。( x0 [9 A9 k/ ], _% w  A# z
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
, b5 U% h6 r6 a10、葱两棵，切碎。, m  _. G# P; m  z
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。+ [* g4 f7 o2 d4 D& M7 S( y, O

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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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! i+ D9 `- Y, O0 ]4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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5 T0 B& a/ u& I7 s- h/ r, {6 W[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！