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　　主 料： ) ~! C1 G* A' F" v
　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　 # E* j! H, K* \7 Q$ Y
　　配 料：
! b1 |2 A/ j+ h; Q9 A3 N* w　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米
& @' o( {" ^6 U7 {8 a$ h6 g$ \　　粉）适量。　 / J- b, e* A& T; X: L9 ?7 G6 l
　　做 法： # Z/ \- C, T: \  B0 v/ ^
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
) C2 i1 F* y3 R6 u% a　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
4 m7 b+ M8 L: T0 b7 C+ d　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！