原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
7 n) r* A5 B7 v: J( T" _/ o: z调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。7 E( t0 I# f2 y5 N9 Y' P6 \9 a

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. d1 t7 `5 b9 N做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；. D, G5 r. I0 Z" ?' K% p
2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用5 \, s: z, Y" Q/ Z7 `+ f
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/ C3 \$ T! `- Z9 [6 l6 K3、锅内放油煸香葱姜蒜；
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4、放入北极虾煸炒出香味；( q2 Z/ x. s5 j2 U! W/ q. f8 k

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' v7 }) ?+ k: Q5 S3 ~* }& a1 d5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。
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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！