最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！
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黄金炒饭
; |7 R+ A7 T7 E" K, s. w制作方法:- k2 c' e! P+ u2 U/ h; O
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱/ G$ `, W" U9 I) K  _

  _$ q# V2 j8 T: ?7 Z4 S3 E0 c辅　　料： 大米# D* h- A  j9 @' e: r7 _4 |+ N# q
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用料：7 |  [1 Z6 H) e
1、冷饭一碗。
5 ~% D, {1 H0 @2、鸡蛋两个。: S  V. A: t+ N
3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。; K3 M, V4 R6 }9 Q
4、盐适量。# {$ Y5 M* ^8 R  u

. ]. W& k: n: L: F. e$ _做法：
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0 g8 f( ~* T) X# Y% C  C3 M- {) f1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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3 V( ~: a; S/ W" H2 O0 C# ?2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。: X/ n) F$ k/ a6 g9 r
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。, F# T7 }8 z7 S; @2 Y; z
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成品：: ]6 [8 E6 n+ A+ t* y0 ~
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宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。& |" z, i) r) o3 h
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。
, d. \' c# u5 }不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～