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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


9 P: D: ]+ j- l1 |  A/ ]. F  番茄排骨汤8 b) p: u- m; L8 Z, @9 i8 }2 [
  主料:排骨500克(斩块)- ?5 x0 X! ?3 U* L
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许6 }# `6 r1 h+ O. ^% o. z
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
6 ^; m0 x/ X# e0 d1 X. a% c  制作方法:3 Q/ L/ i1 C6 T/ |. f% f
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
5 k; y/ E. T* |5 o/ j. I4 e! s  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。1 W' W% L' s) d3 i& E, k# U: p
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
2 r% x* c) h2 I  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 - l5 g# |/ O" i1 |- S; t4 D
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
4 x" [, v4 p, o5 X) L& X  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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  荷包茄汁炒饭/ _1 l5 C* y# n/ E7 m% Q
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
* N8 X6 Y& z& P' Q( _8 v  配料:番茄50克、葱花少许
: B0 Z2 N) c& _+ G* z$ s  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
9 \( a. \8 c% ~& R6 L6 |0 R. S. a  制作方法:3 Z  M& r# V6 n* z
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
; t* W  y  }7 e0 V" [" ^# R0 m  2、 番茄切小粒。
0 L  q* u  v6 K7 l5 _; r, W  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
& o* p) ~: w, ]/ @, K  s2 o' _& N/ k4 q  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
7 I6 N) `! Q4 \  j2 g! I- a7 t  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!# c$ ^' o% P! w* |- L8 t( N5 w
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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4 F& y9 ~1 b7 y. B, V+ _  煎双蛋
5 _/ _, t! N9 D; x  主料:鸡蛋2个: m% a4 B: w% Q* f
  调料:番茄沙司20克2 W- I2 Q+ c& e+ E" n; F8 X
  制作方法:
! ]7 \( y* F2 [, m! _% @% L  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。" s3 q/ H1 d# n' }& V: p7 ?
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
/ @5 j9 [1 ]* U2 M  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。: j. J# a' W! f
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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