茄汁豆腐 ' Q; c5 E  F: p) A$ g8 i
　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。
! r  Y2 T, m+ a, B( u　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。* h! J4 I% H3 \( m- s; Q
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。! i7 @$ q0 _' @3 d3 D1 d
　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。   e6 t+ Q9 H! O& P- M4 s
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　　特点：美味，营养，好吃看得见。2 T( q( Z1 z: e8 b5 f# Q

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。