蒜香排骨：3 `/ w' c; `. p" @1 Q+ k
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。  S7 T( C- K- U
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。+ s7 s# p: V" V5 M% u
　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
  ^6 A/ G1 N& T0 A　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。9 H4 m/ m2 k: `& s

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
3 U# p) z% @1 U+ O8 @5 ^6 [看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

, i/ k7 X9 A* Z/ p7 g3 P) V缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀