材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
, e' C' Z, `* q　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
! e2 c& ^4 \1 w2 X; _　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
# ~' ?5 N( w% e$ |4 T% D; }0 V8 `　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
+ }  m8 ^/ ~/ L5 n　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。* R- F( H* P: y

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　　这是加强版卤水拼盘" q. v6 M# \7 R. p5 P7 m
　　
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) M' i. a+ X/ g鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊
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6 B+ T% t/ Q+ b2 q8 L, H卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　; {5 R% d! ?2 I( q
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* D( D/ y& _) r1 N　　材料：猪肚一个" w& y2 l- Y/ r, S$ h' m
　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）' n1 W7 o% x; G% ^4 k
　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
. |$ n0 T$ d1 }. c& x5 I" z　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；3 i2 D6 T' v$ s1 H8 q7 }2 Q; a
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。" s2 o- M" p) w6 f. p; C: q2 Z$ b9 j
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　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!