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[小吃] 香煎虾饼[3P]

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香煎虾饼[3P]

这个虾饼鲜香美味,就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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材料:虾仁
200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2
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做法:

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)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;( Z& [$ o' F: g% z6 h/ q
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)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;. p1 y  O" x5 _  _" J
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)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。 贴士:面粉最好事先过筛,并建议用whisk来搅拌粉糊,这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。
. H1 j- y( w* a1 R  t1 t# F" f7 i过程图解
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# b1 I. H5 @. X1 H& Q& }A.
主要材料
& E, ?2 J- b) Z; O) XB.
面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,用whisk搅拌均匀
  m/ S& v2 d! T0 C% lC.
加入虾胶搅拌记下- K0 o# [& W5 r0 i4 V  t
D.
再加入红椒碎和葱花
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E. 搅拌均匀成虾糊9 v* A3 A  M# P5 D' M- ?  M
F.
锅里放少油,加入一大勺虾糊,用勺整理成均匀的圆形
# \+ S: R. X" V, M- X9 uG.
用手震动煎锅,煎1.5分钟后翻面,再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼,
, V5 R! H# M$ l. ^
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-21 10:33

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thanks look nice if add some color look better great job

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