喜欢吃蛤蜊,怎么吃也不厌,上次是辣炒,这次用葱油,变着花样的做^_^
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蛤蜊洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落
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用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许蛤蜊汤调成汁
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汁浇在蛤蜊上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟
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) I, `" f. h& U! J* p 取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。
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& h, J/ i _4 T" A8 X/ n 操作简便,鲜嫩可口
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