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4 f; z% c, G0 N% ^3 v9 J; m0 x) k红烧鸡翅的制作材料：
" R+ Q% V  z4 D0 t( [主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
# z0 m# i( g0 y2 {( f0 a调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。  
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红烧鸡翅的做法： 4 I. v) ^! Y& F, K* v  i
1、放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）  
" Z! v5 q6 C0 V7 o8 j2、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。  
& Y( X) ~* a% C3、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
0 M0 ^) |- B4 X7 ?2 F4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 / ~1 j3 f0 D9 C3 y
5、收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！

周末无聊的话，就会在寝室做这个
: D# Q, y! I# O2 v$ j! c一回我能吃10个翅中

第四步没有具体时间，不好掌握，楼主给出时间就好了。  L, E  `& c  M, b
此菜看上去很是诱人。

很不错的菜，和米饭吃起来非常香~上大学的时候一星期才能奢侈一次！~呵呵

不错，正好要做这道菜，这个方法可以参考。

谢谢楼主介绍了，今天中午我就做这个菜吃了。

看着图，口水就流出来咯，正好家里有鸡翅，可以尝试下了

嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

美味啊！看到这个，就想起唐伯虎点秋香里的那个片段了，呵呵呵呵~~~~~~~~~+ D6 \+ K! B" V, k" |0 M6 k
  词很恶搞！
5 I  o7 x, a1 _2 E. q" ?红烧鸡翅我喜欢吃
' `% o/ W0 f2 e3 b4 ^       可你老妈说你快升天3 y) B) u) c" M
             越是升天越要拼命吃      
/ Y4 Y# d# t- F* W                    现在不吃以后就没机会再吃

做法是不错,有时间尝试下,鸡翅的肉很嫩,做的时候要注意别做老了,否则失去了风味