媲美KFC的蛋挞教你做　
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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 9 y  z8 S/ L. u/ S: J
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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. U* K/ k9 m1 F/ |2 k8 e2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 7 f* u* E- ~8 j
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。+ J; a/ Z+ R0 _( ]3 [7 h' X

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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。+ Z- m5 B9 Q2 }1 m+ w% F  ~9 f: D

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0 h7 e/ Y/ e. S( `- l0 ~4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。5 h% W8 T/ Z, N1 N( M! _
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5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。5 b8 E6 U/ x3 W% q! j
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子4 X! _% ~: B: [; e9 d

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: m# A1 e& C2 _7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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! n9 N/ E' G: L  b8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）4 [) }2 t; i2 B1 X0 g$ S* M/ u
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟. F! A* Q) ^$ o. h. @7 P6 V

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/ ]9 C* l. n# }& ~  }6 c6 y10）出炉应该能有这样滴效果。。6 U5 [4 d' w/ V% C( A

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. G# W( j! ?2 m' w2 o第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了; c& a4 i8 H. A# k3 A: s8 t1 E. p; `6 I& R
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！/ L* N2 `) B5 t* o* Z( u

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！' M3 _+ e/ U& W6 ^8 q
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗