漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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, ]  }- Y" b. P0 {( k" H8 n猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。- q$ t! V' D/ x7 E2 B7 r

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  o( J8 J" d, x辣椒切块，姜、蒜切片。$ g6 `6 {1 A" W
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/ `5 w. D- M2 P* P. u9 Z9 f% K; v将莴笋切菱形片。
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0 @  q- j8 o- ^/ B3 K3 T; F再这样翻过来切一遍。
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/ L2 K, S! L' J' P- O9 u9 ]接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片# @; A8 e( r" Z- U, ]

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肥肉也切薄片。0 F7 ]: T4 @- |1 j& {. K
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所有材料都配齐了，开始炒。
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
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; }* E" g$ P, w  L" v) V! \等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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- S! _5 M  W" i  A9 \9 P/ |待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 2 F) j7 {* V' `0 C+ R
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~- X# z, ]" Z0 L  R; P* Z. e

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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。