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, W4 V; s' h; T- h　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
; D, W% W$ D' m3 U　　做法：7 u4 z$ j: j6 v  |0 _8 S
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
  ]7 q) u0 k! R! J& x# y7 w　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
% G, o+ c0 Q* }6 h8 G: i　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
, o8 d# F' }$ u$ P; s　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
' Q6 }; U  g: M- v. J8 X2 S　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。) b5 P) i+ w2 v" |6 ?* r
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：& u! ?0 z9 a0 T
　　
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( \5 }5 @1 |% q; j3 d5 N$ C; ~　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
: h- P: R# g# }% h) R! ]; `　　B. 做陷料的材料5 V6 ?0 h1 b2 K* R$ F5 i+ \" w
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！