f1 R5 C/ m. Y5 O( R) q原料：
( I" Z8 U5 n# r/ b排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
- X& ?' _0 Y* z做法：5 B, Q" N% O4 J# S
1、排骨飞水，去掉杂质。) |2 M2 a0 F. o9 |; \2 V# I4 }
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。: Z- G/ h' x9 }- y& D: R
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
: O6 S0 g" \+ J. ?) D3、小白菜焯水，铺在碗底。0 I( Y" t: ^5 ^, o1 @
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。2 H4 U9 G1 d+ e4 ]. s
辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。: j+ T3 F4 G3 a' \$ ?: X3 L
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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  f* m6 R4 N  W) Q5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。& p  |  t, S' T5 T2 m+ Y6 M0 ^
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。