材料和制作过程也相当简单，大家有机会不妨试试！$ n" a9 J: Z1 ]  y* X. n1 ~

2 g7 q9 G! w" |, G6 E- ~; q ' M% Z! ]0 J$ e1 A8 e* Y$ |0 G
1.娃娃菜很易煮软，所以下锅时间不用太长，否则煮太烂外观就不好看了: \6 H1 q& @6 e: i7 i0 R  g" E# d3 @# P
' |3 }( Y, r4 _* J% E/ x$ z) F
2.娃娃菜可改用1/4个大白菜代替，烟肉可用五花肉代替。9 k5 D( {0 y/ R

2 T. z# O* ?4 O/ v% m8 x7 ~2 }% @" k4 @% w9 z) ^: i( s& Q

; L2 k, Z; x, Q0 F8 q" J! z0 |
( N" ~" c! r. D2 _  Q& _% A; x" {, P9 W0 l2 t
材料：娃娃菜、烟肉片、浸软的虾干（或虾米）、蒜片各适量# C8 B1 M$ v1 x+ w: v
( _6 y! [, |' i+ D$ y

3 f; s, y0 ]2 I2 D
/ v: J+ P( |& x9 {3 W$ c娃娃菜洗净对切成两半，把烟肉片镶酿在每块菜叶之间
9 C3 Q0 N4 V2 t, w' J: S2 h
$ T7 V; J9 T, b
  I/ @( L7 {( h1 J5 w- h1 j3 N) y7 G1 a  k1 H: c/ H& E  K" ?
爆香蒜片和虾干（虾米），放适量的水、鸡粉、盐调味! n% u. L4 }# ~& S/ u5 C+ u

2 A( i$ k+ ^: D0 @, f
, {! [) B0 a, I+ e0 }1 j3 x4 b* o, W
待上汤烧开后浸入娃娃菜，中火浸约5～6分钟，捞起稍凉切件上碟
$ `. L% O6 V7 w+ b7 W3 Z, z6 q$ X* ~5 P- a# P7 I" Z. [

5 q$ V6 Q( R) F& [0 w3 h- N( B3 J4 z* n3 a# I3 J' s* S3 A* x( N
清淡鲜美：上汤浸酿娃娃菜
6 s) b+ S+ g3 h% }7 l# P$ o9 o/ N4 |$ P

' S4 Y9 P: {2 P; T- |1 @+ v/ _4 T& g
:s_13::s_13:

很多超市里都有真空包装的烟肉，用培根椰可以吧

烟肉是什么？不是腊肉吧？哪里有卖的？

烟肉不是腌肉吧？卖相很好，回去尝尝，感觉放点儿葱花更漂亮，还有就是娃娃菜码盘之后，最好浇些原汤勾的芡汁就更好了，呵呵