润嗓美味好菜 生梨肉片！

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主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。
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　　制法：" N$ K$ f" O& u+ z8 q  s6 E
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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2 G. @* v1 J9 F) S$ D7 [: A, d% B& L% ]　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。+ b( B$ r, s! C& J, M

) D7 e" U" h. B) w4 F9 h　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。