香烧茄子
: G( S* I5 z3 j. t9 k; j" \喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。; ?1 t( n8 R2 R) E- T+ K( _  [

% b3 \: X8 n) A1 X7 t/ A材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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0 J: C% X4 d' `面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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2 I9 @  [" M& D; D5 x8 v+ j把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。# D# b/ F* u# u* z) Y4 U" {

5 t5 b; j0 I; `2 S4 t/ u炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。+ J# |; Q0 G( P& ?& P1 y. @

6 d/ W. q/ [0 O# n调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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/ G* @  p+ h4 U, |把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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3 p! d/ i/ F; L0 T! H& c, L; I2 J把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
) R; K  Q- W9 U; R* O) Y* Q) y怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～