这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
# f: u0 e& t3 h前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！) D0 I) m' I, P& ~. m& l# t! z2 ^" Y
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
3 L7 j; W" C6 Q3 S2 i9 B7 [最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：& b  `$ U( b: [7 Y' ?- H% w
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：
! `# a( U4 A+ r7 ^1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。2 q% e+ R( j& _4 d/ E" }1 x
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。# A! M$ [8 Q  |2 |$ b+ K
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
4 k6 d$ q( L; J+ ?8 I4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

: ~0 q8 H% |( p) H* f+ P0 N# R% V牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
; g+ L6 V. J2 L* |: w; [牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
( E* Z1 V) G% g, @' f我很想吃啊3 _; U* W0 Z0 d2 j1 @* b
可是难道为了吃回这盘菜
, [/ G3 v; v7 u. l( n就跑到西藏去？
6 n4 }; b* ]; [% T3 }哎/ R% ~. b) k' Y: i4 P, V6 e5 _
可惜了