选用的材料是：
8 f/ @9 ~8 t4 f$ _7 g  E鸡腿 1个 9 C$ T: ^- X: j& w% g& c6 e
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）; z# y/ H! g/ _" n: _0 l. J( V
姜 5片
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; S1 Z# H+ a8 m% T. f7 R, o: F. l调味料：
+ B' P7 ~6 J  f; @0 Z/ e' L( O& ^盐 3g
, O5 l* q$ z7 k# ]料酒 10ml
! s2 F* V( B+ n( u5 V制作方法：
5 V: C/ w8 Q" @( w" T　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
: {* M8 P7 P: m! d- T　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。 / h% v4 i4 i3 U8 ~
先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。+ ^7 I7 }6 o! B5 z5 v- B7 M
大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
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6 X1 d! s' @1 @蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
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制作用时：约35分钟) a) V6 w4 ]* s( V
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持