[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。7 l2 ]6 k6 P9 x/ p+ A3 z4 T/ Z; N- T
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鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 # S* k, T- \& m7 w% b; u2 g

0 U# |# y, c8 U& o& W這便是超市買來的鹹牛肉。4 Y& _, g3 p0 n3 \
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5 I7 A' R0 m2 n; U* L把包裝膠套打開後，便是這個樣子。
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5 F; K+ x. [0 g& T烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。5 D. p+ P, G2 V+ c1 v

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7 S& G3 {( I; N5 x8 k5 j好了便拿出來切片上碟
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& N- d6 W' w* J  k4 d) x. i5 y加些配菜便成了洋式吃法。
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6 f2 B/ q& J' c. c/ `! w: E一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。
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1 F7 m# y+ r* F三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。
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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。 + ~" \/ ], N7 m# A8 z/ y" b7 t

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+ L  \( R/ U. [: t然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。9 x# h% h" N( b# P0 F
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5 k7 C# N6 j. m" n不一會烤三明治便好了！ ( h1 L* I- [1 y8 ?2 l, n3 g
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吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。6 }  r6 j1 M" i7 b9 H$ W, |

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+ W3 J5 k+ \" A" e吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。 * |4 I) q0 z: [9 m8 N. Q. @! A
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, \; h& Y$ F# [配個咖哩什麼的又是另一餐了！) |" |) y; g9 Z  _- R2 S

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