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/ I/ Q$ R5 b: o) W【材　 料】1 R5 w( B2 [, c* n

+ q4 o9 B/ a6 J& W! I% |( Z$ r地瓜 2斤# }" I3 k; r+ e8 _# g
圓糯米 3斤
5 w2 K$ U1 a1 F7 r2 Z  M+ [沙拉油 100g2 O4 n$ ]3 A5 f; B& E
【調 味 料】, F+ O7 m- c! t& G( O- E) n
3 A4 A- Y. S- x. R) ^2 B
紅糖 750g3 o. u& H5 |2 O9 ^8 f
二砂糖 300g
, o( b: s6 X% I5 ^' I$ e' x水 3/2杯/ @3 a  H2 j" h, r+ c4 U( _

5 b1 d! U- ]4 G0 c/ s% F$ i& o【做　 法】
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。+ V- a) B% q) i
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
; v* M/ q0 [( {: c3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。5 C0 u2 m% t; k5 m" L: ^$ K
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗