特色焖肉5 ~: e5 N9 F1 p0 T, G$ A
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
2 F$ l$ G+ d( F9 H: I, k$ i还蛮好的。
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/ N8 ]! b1 u" ^* e. X4 ?2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
% o, P0 L) x! u9 s八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
. p: @/ A9 p6 b! ^, ~. G& I可乐、绿茶
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, B/ s5 D: z" f" [5 B$ L! n3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
* E$ e) Y: S0 Z2 {3 F3 K大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。$ h6 m4 \3 ^! X

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4、肉肉切成大小一样的块
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁8 t% g" k0 {# k( r
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶5 K1 I1 B6 K0 w: }4 m; B$ m5 `
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶/ t0 A/ ], q; y) N& D! C/ f

8 p) l* s2 D' i& S1 y2 d; A" T, a7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟
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8、已熟7 H" d  \: x. H$ |6 Q$ s
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9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮
* A3 }* J% `9 {$ Z! t生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。& Y: `# z1 R+ O6 I9 [- Y' s9 v
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10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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6 r) A( m5 R$ p* o" `14、来瞧瞧
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15、成品
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- G8 H+ @0 t9 k9 k9 e& C) G[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢