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[小吃] 肉饼蒸蛋 [图文]

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肉饼蒸蛋 [图文]

肉饼蒸蛋 [图文]7 w7 l9 e8 I8 O* a! j2 a) S
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瘦肉500克、鸡蛋1只。) n" z% f4 E: {* }; Z1 e. H- f

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      调味料
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4 g: L% @) o7 T- M" k      盐8克、生粉适量,可根据个人喜好准备胡椒粉少许。
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( k6 u# i5 D1 ]3 o3 x7 s      操作步骤
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      1、将瘦肉斩成肉末,加入鸡蛋、盐、生粉充分搅拌均匀;& B6 k; c; C/ A) D: k1 p6 k

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( `( [/ }: z" S. q5 E+ m5 ]  n      PS.可以在肉末中加入少量饼干屑,这样蒸出来的肉饼更蓬松,口感更鲜美哦~
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' P$ }0 x% G- d* t/ n3 D. r      2、往肉中加入800ml凉开水,然后将蒸肉盆放入有清水的蒸锅中蒸25分钟左右;. G, K* l$ l9 D8 q$ B9 S, K; h  m

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      3、撒少许生抽在蒸好的肉饼上,以及根据个人口感加少许胡椒粉。2 h; w8 b+ A* h

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-23 01:16

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饿。虽然可以很好吃。但可不可以再美观一点啊。有点看了就让人没胃口。

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算是纯吃蒸肉了,要再配一些蔬菜一些搭配吃要更好一些!

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我觉得加点香菇在里面更好吃,可以试一下!

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这样营养会不会少了点,光吃荤的,不过想来味道肯定不会差到哪去!

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感谢提供的方法,明天去试验一下,嘿嘿嘿~~~
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-24 05:19

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毫无疑问营养价值很高,但会不会很油腻啊?

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貌似没看见饼,就是肉蒸蛋了..不知道吃起来怎么样

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这个怎么看搜像是瘦肉羹啊 怎么会肉饼呢 貌似楼主的做法比鸡蛋羹还简单

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